Para los amantes de los sabores exóticos, que se transportan a cualquier parte del mundo a través del paladar, este el el helado perfecto. Con frutas como la carambola o el mango, muy fácil de preparar y tan apetecible que nadie podrá resistirse. ¿Te lo vas a perder?
Ingredientes
- 1 unidad de carambola
- 1 unidad de mango
- 50 gramos de fresas
- 150 mililitros de yogur griego
- zumo de lima
- 1 unidad de canela en rama
- conos de barquillo para servir
- coco troceado
- menta para decorar
Preparación
- Pelar y trocear la carambola. Pelar y trocear la pulpa del mango. Lavar y trocear las fresas.
- Poner en una cazuela el azúcar, la pimienta, la carambola, las fresas, el coco troceado y la canela y cocer 15 minutos a fuego bajo. Dejar enfriar.
- Retirar la canela y triturar con el mango y el zumo. Pasar por el chino, añadir el yogur, mezclar y meter en el congelador 4 horas.
- Pasarlo a la nevera 30 min antes de tomarlo. Servir en los conos de barquillo decorado con trocitos de coco y hojitas de menta.
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