Aunque la auténtica paella valenciana no lleva marisco entre sus ingredientes (todo lo que no sea la receta original debería entrar en el apartado de los arroces) el término de 'paella mixta' está realmente extendido, haciendo alusión a ese arroz cocinado en paella en el que encontramos productos tanto de tierra como de mar (pollo, gambas, mejillones, etc).
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