Ensalada de brotes de garbanzos

Name: Ensalada de brotes de garbanzos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de brotes de garbanzos; 1 unidad de pepino; 1 unidad de tomate; 1 unidad de cebolla; 1 unidad de chile verde fresco; 1 pizca de chile en polvo; aceite de oliva virgen extra; zumo de lima; sal

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los brotes o germinados son ideales para preparar ensaladas. Para la nuestra elegimos unos de garbanzos y los mezclamos con tomate, pepino, cebolla y chile verde. ¡Una opción refrescante, deliciosa y de lo más nutritiva!

Ingredientes

400 gramos de brotes de garbanzos
1 unidad de pepino
1 unidad de tomate
1 unidad de cebolla
1 unidad de chile verde fresco
1 pizca de chile en polvo
aceite de oliva virgen extra
zumo de lima
sal

Preparación

Lava, seca y pica el tomate, el chile verde y el pepino.
Pela la cebolla y pícala también.
Incorpora en una ensaladera los brotes de garbanzos y añade el tomate, el chile y el pepino.
Prepara un aliño con sal, aceite de oliva, zumo de lima y chile en polvo.
Adereza la ensalada y mezcla bien para que se impregne bien.
Sirve en los platos y llévalos a la mesa.

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