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aperitivo aceitunas verdes negras

Aceitunas con aliño de zanahorias

10 min
fácil
4 comensales

Un aperitivo que, además de repleto de ácidos grasos Omega-3, tiene un cierto toque picante y dulce. Aunque, como todo, dependerá de la cantidad de salsa de soja y jengibre utilices en la receta. Porque aquí las cantidades son orientativas y las decides tú.

Ingredientes

  • aceitunas negras
  • aceitunas verdes
  • jengibre fresco
  • 1 unidad de zanahoria
  • 1 pizca de miel
  • salsa de soja
  • 1 chorrito de vinagre de jerez
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. En un bol, mezclamos las aceitunas y rallamos un poco de jengibre fresco por encima.
  2. Lavamos, pelamos y picamos en láminas finas la zanahoria. Lo agregamos al bol.
  3. Aliñamos con la salsa de soja al gusta, el chorrito de vinagre de Jerez, un poco de miel y el aceite de oliva virgen extra. Removemos.
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