Salmorejo de frutas rojas

Name: Salmorejo de frutas rojas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de tomates maduros; 18 unidades de fresas; 18 unidades de cerezas; 200 gramos de pan; 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra; sal

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta versión de salmorejo es una alternativa perfecta para que los más pequeños de la casa coman frutas y verduras porque sus colores les llamarán la atención, todo un acierto a cualquier hora del día, tanto para el almuerzo como para el aperitivo o para la cena.

Ingredientes

2 unidades de tomates maduros
18 unidades de fresas
18 unidades de cerezas
200 gramos de pan
200 mililitros de aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Lava tanto los tomates como las fresas y las cerezas sin los huesos y trocea todas.
Échalas en el vaso de la batidora o del robot.
Añade el pan remojado con el aceite de oliva virgen extra y sal.
Tritura hasta que esté todo bien integrado y pasa por un chino para eliminar las pepitas.
Introduce el salmorejo en la nevera al menos durante 2 horas.
Saca, sirve en cuencos o platos hondos y decora con fruta, huevo, duro, jamón serrano, daditos de pan.. ¡como más te guste!

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