Cazuela de champiñones al ajillo

Name: Cazuela de champiñones al ajillo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de champiñones; 3 dientes de ajo picados; 1 cucharadas de perejil picado; aceite de oliva; sal; pimienta

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un clásico del tapeo en España en general, y de las recetas al ajillo en particular. Hablamos de los champiñones al ajillo (un hongo del que, gracias al cultivo, podemos disfrutar durante todo el año y que, acompañado de un poco de ajo, resulta delicioso).

Ingredientes

350 gramos de champiñones
3 dientes de ajo picados
1 cucharadas de perejil picado
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Limpiar los champiñones y quitar las puntas de los pies.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner el ajo y cuando empieza a tomar color, echar los champiñones.
Dejar que se hagan, salpimentarlos y espolvorear el perejil picado.
Disponer los champiñones en cazuelas individuales y servirlos calientes. (Si te gusta el picante puedes echar también un poquito de guindilla o de cayena).

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