Espaguetis con tomate y gambones

Name: Espaguetis con tomate y gambones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de espaguetis; 300 gramos de gambones; 2 unidades de tomates grandes maduros; 1 unidad de cebolla blanca; aceite de oliva; sal; pimienta negra; perejil fresco

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA!

A todos nos encanta la pasta y las muchas posibilidades que ofrece, la versatilidad y la facilidad a la hora de cocinarla la convierte en una de las estrellas en todas la cocinas. La combinación de espaguetis con mariscos, pescados y verduras como el tomate es fantástica, y en esta receta encontrarás una idea buenísima.

Ingredientes

300 gramos de espaguetis
300 gramos de gambones
2 unidades de tomates grandes maduros
1 unidad de cebolla blanca
aceite de oliva
sal
pimienta negra
perejil fresco

Preparación

Poner a hervir un litro de agua con una cucharada de sal.
Cocer los espaguetis según las indicaciones del envase.
Pelar los gambones y eliminar la tripa central.
Saltear los gambones en una sartén a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva. Reservar.
Picar la cebolla muy fina.
Pelar los tomates, eliminar las semillas y picar en trozos pequeños.
Poner dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla durante 8 minutos a fuego medio.
Añadir el tomate y saltear durante 5 minutos a fuego medio. Salpimentar.
Añadir la pasta cocida y saltear a fuego alto durante 2 minutos.