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La salsa piri piri es un sabor inconfundible de la cocina portuguesa, acompañamiento ideal del pollo a la parrilla como en la siguiente receta. Lo ideal es un pollo pequeño de corral para que el sabor y los nutrientes sean de máxima calidad, y si es posible asar el pollo en una parrilla de carbón de leña pues mejor que mejor.
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Para que el pollo quede más jugoso, puedes marinarlo en la salsa piri piri durante al menos 30 minutos antes de asarlo. Si no te gusta el picante, puedes reducir la cantidad de chiles en la salsa piri piri.
También puedes agregar otras especias a la salsa piri piri, como pimentón, comino o cilantro. Puedes asar el pollo a la parrilla o en el horno.
¿Con qué acompañarlo?
El pollo a la parrilla con salsa piri piri se puede acompañar de una gran variedad de guarniciones, como arroz blanco, patatas asadas, ensalada verde o verduras a la plancha. También puedes servirlo con una salsa de yogur o con un poco de mayonesa.
En resumen, el pollo a la parrilla con salsa piri piri es un plato delicioso, fácil de preparar y versátil que te sorprenderá por su sabor. Es una opción ideal para cualquier ocasión y que seguro gustará a toda la familia. ¡Anímate a probarlo!