Lomo de ternera asado a las hierbas

Name: Lomo de ternera asado a las hierbas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 700 gramos de lomo de ternera; 1 copa de vino blanco; 1 cabeza de ajos; hierbas aromáticas al gusto; aceite de oliva; sal; pimienta negra; agua

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA!

Si buscas una receta para disfrutar de una comida con amigos y que todo salga a la perfección... ¡tienes que probar esta! Lomo de ternera asado con hierbas aromática, un plato clásico pero idóneo para acertar de lleno. ¿Te lo vas a perder?

Ingredientes

700 gramos de lomo de ternera
1 copa de vino blanco
1 cabeza de ajos
hierbas aromáticas al gusto
aceite de oliva
sal
pimienta negra
agua

Preparación

Lomo de ternera asado

Precalentamos el horno a 220 ºC.
Ponemos el lomo en una bandeja de horno y añadimos un vaso de agua, rociando la pieza de carne.
Horneamos durante 35 minutos. Apagamos el horno y dejamos que se atempere dentro de éste durante 10 minutos más.

Hierbas aromáticas

Pelamos los ajos y los troceamos.
Ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva a una sartén y los sofreímos a fuego medio durante 5 minutos.
Agregamos las hierbas aromáticas y sofreímos tres minutos más. Por último, agregamos la copa de vino y dejamos que reduzca a fuego alto el tiempo necesario.