Vinagreta francesa

Name: Vinagreta francesa
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 30 mililitros de vinagre de jerez; 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida

5 min

fácil

1 porciones

¡HOLA! Cocina

Sal, pimienta y vinagre de Jerez. Sí, ingredientes muy nuestros que llevan el nombre del país vecino, pero que, con un toque de miel, nos hace tener en la despensa un aliño suave y delicioso. La clave está en saber emulsionar en hilo fino. Para cualquier ensalada en frío, es rápida y perfecta.

Ingredientes

30 mililitros de vinagre de jerez
100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de miel
sal
pimienta negra recién molida

Preparación

En un bol, mezclamos la sal y la pimienta negra recién molida.
Añadimos la miel y el vinagre de Jerez y mezclamos.
Regamos con un hilo fino de aceite de oliva y vamos batiendo con unas varillas eléctricas.

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