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Vinagreta balsámica
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vinagreta balsamica ensaladas© AGE Fotostock

Vinagreta balsámica

5 min
fácil
1 porciones

Quizás éste sea el aliño más clásico (con permiso de la pareja que forman el aceite de oliva (virgen extra, siempre mucho mejor) y el vinagre) de los que vamos a proponerte para tu ensalada. Además, si es de pasta, se ‘agarrará’ mucho mejor. El secreto está en la chalota que utilizamos entre sus ingredientes.

Ingredientes

  • 30 mililitros de vinagre balsámico
  • 1 unidad de chalota
  • 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra recién molida

Preparación

  1. Pelamos y picamos la chalota muy fina.
  2. Mezclamos en un bol todos los ingredientes, batiendo ligeramente. Conservar a temperatura ambiente.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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