Quizás éste sea el aliño más clásico (con permiso de la pareja que forman el aceite de oliva (virgen extra, siempre mucho mejor) y el vinagre) de los que vamos a proponerte para tu ensalada. Además, si es de pasta, se ‘agarrará’ mucho mejor. El secreto está en la chalota que utilizamos entre sus ingredientes.
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Vinagreta balsámica
5 min
fácil
1 porciones
Ingredientes
- 30 mililitros de vinagre balsámico
- 1 unidad de chalota
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra recién molida
Preparación
- Pelamos y picamos la chalota muy fina.
- Mezclamos en un bol todos los ingredientes, batiendo ligeramente. Conservar a temperatura ambiente.
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