Con una mezcla de zumo de cítricos y muchos frutos rojos (que tú puedes modificar según tus gustos), creamos unos cucuruchos helados que pueden disfrutarse solos o rellenando, por ejemplo, con un poco de helado o nata montada. Lo único que debes cuidar son los tiempos al servirlos, pues perderán su forma al instante. Cualquier postre quedará mucho más elegante si cuentas con ellos.
Ingredientes
- 500 gramos de frambuesas , grosellas y arándanos
- 100 gramos de azúcar glas
- 200 mililitros de zumo de naranja
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 cucharada de zumo de limón
Preparación
- Cortamos 6 rectángulos de papel vegetal de 15 x 30 cm. Formamos cucuruchos cerrando el agujero de la punta y sujetando con una grapa para que no pierda la forma.
- Trituramos en la batidora los frutos del bosque y el azúcar.
- Mezclamos los tres zumos en un bol. Colocamos en vertical los cucuruchos dentro de 6 vasos y rellenamos hasta la mitad con la mezcla de frutos rojos y cubrimos con el zumo.
- Reservamos en el congelador 6 horas en vertical.
- A la hora de servir, sacamos los cucuruchos, retiramos los papeles y servimos inmediatamente.
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