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cucuruchos frutos

Cucuruchos helados de frutos del bosque

250 min
fácil
4 comensales

Con una mezcla de zumo de cítricos y muchos frutos rojos (que tú puedes modificar según tus gustos), creamos unos cucuruchos helados que pueden disfrutarse solos o rellenando, por ejemplo, con un poco de helado o nata montada. Lo único que debes cuidar son los tiempos al servirlos, pues perderán su forma al instante. Cualquier postre quedará mucho más elegante si cuentas con ellos.

Ingredientes

  • 500 gramos de frambuesas , grosellas y arándanos
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 200 mililitros de zumo de naranja
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

  1. Cortamos 6 rectángulos de papel vegetal de 15 x 30 cm. Formamos cucuruchos cerrando el agujero de la punta y sujetando con una grapa para que no pierda la forma.
  2. Trituramos en la batidora los frutos del bosque y el azúcar.
  3. Mezclamos los tres zumos en un bol. Colocamos en vertical los cucuruchos dentro de 6 vasos y rellenamos hasta la mitad con la mezcla de frutos rojos y cubrimos con el zumo.
  4. Reservamos en el congelador 6 horas en vertical.
  5. A la hora de servir, sacamos los cucuruchos, retiramos los papeles y servimos inmediatamente.
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