'Mac and cheese'

Name: 'Mac and cheese'
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de coditos de pasta; 200 gramos de queso cheddar; 50 gramos de queso parmesano rallado; 4 cucharadas de mantequilla; 1 vaso de leche; sal; pimienta; albahaca (opcional para decorar)

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Con este nombre ( y otros como 'macaroni and cheese', 'macaroni cheese' o 'mac 'n' cheese) se conoce a una de las recetas más populares de Estados Unidos, Canadá y Reino Unidos a base de macarrones y una crema de queso. Los ingredientes tradicionales son 'coditos' de pasta y Cheddar, aunque se puede hacer con otras variedades, y gusta a niños y a mayores.

Ingredientes

300 gramos de coditos de pasta
200 gramos de queso cheddar
50 gramos de queso parmesano rallado
4 cucharadas de mantequilla
1 vaso de leche
sal
pimienta
albahaca (opcional para decorar)

Preparación

Comenzamos precalentando el horno a 200ºC.
Ponemos a cocer la pasta en un cazo con agua salada hirviendo durante 8 minutos o el tiempo que indique el fabricante e, incluso algún minuto menos porque la terminaremos en el horno. Escurrimos y reservamos.
Echamos la leche en una olla, la ponemos al fuego y añadimos la pasta, el queso Cheddar y la mantequilla.
Salpimentamos y removemos muy bien hasta que el queso se haya derretido por completo.
Volcamos el contenido en una bandeja de horno distribuyéndolo bien y lo cubrimos con el queso Parmesano rallado.
Gratinamos durante unos 10 minutos en el horno a 200ºC.
Sacamos con cuidado de no quemarnos y decoramos con alguna hierba aromática como albahaca, orégano...

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