Helado de 'cheesecake' con zanahoria

Name: Helado de 'cheesecake' con zanahoria
Prep time: 170 min
Cook time: 170 min
Total time: 170 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 gramos de queso crema; 370 gramos de leche condensada; 500 mililitros de nata para montar muy fría; mermelada de zanahoria

170 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

Un helado de tarta de queso es posible. ¡Y tan sencillo como éste! Además, la mezcla que te proponemos es igualmente sorprendente. Pero si no encuentras esa mermelada en el supermercado, recurre a la clásica de frutos rojos u otras también deliciosas como puede ser la de naranja amarga o higos.

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Ingredientes

250 gramos de queso crema
370 gramos de leche condensada
500 mililitros de nata para montar muy fría
mermelada de zanahoria

Preparación

En un bol, ponemos el queso crema junto con la leche condensada y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Montamos la nata en otro bol y la vamos añadiendo a la mezcla anterior, suavemente y con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en la heladera y dejamos que trabaje unos 30 minutos aproximadamente o el tiempo que determine el fabricante.
Ponemos la mitad del helado en el fondo de un recipiente, sobre él añadimos unas cucharadas de mermelada de zanahoria y con ayuda de un palillo removemos ligeramente. Ponemos el resto del helado por encima y terminamos con un poco más de mermelada. Removiendo de nuevo.
Lo metemos al congelador como mínimo un par de horas.

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