Helado de coco y frambuesa

Name: Helado de coco y frambuesa
Prep time: 160
Cook time: 160
Total time: 160
Yield: 6 portions
Ingredients: 180 mililitros de leche de coco; 160 mililitros de nata para montar; 200 gramos de frambuesas; 150 gramos de azúcar blanca; 20 gramos de frambuesas troceadas para decorar

160 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

Esta receta de helado es muy suave y cremosa, gracias a uno de sus ingredientes: la leche de coco. Además, suele gustar mucho a los más pequeños de la casa gracias a las frambuesas. Puedes decorarlo con unas cuantas troceadas o, por qué no, con unos 'cornflakes' sin azúcar para darle un toque más crujiente.

Ingredientes

180 mililitros de leche de coco
160 mililitros de nata para montar
200 gramos de frambuesas
150 gramos de azúcar blanca
20 gramos de frambuesas troceadas para decorar

Preparación

Ponemos en la batidora la leche de coco junto con las frambuesas y el azúcar, trituramos todo y lo colamos.
Montamos la nata y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior.
Vertemos la mezcla en la heladera y programamos 30 minutos, aunque dependerá de las instrucciones del fabricante.
Por último, vertemos el helado en un recipiente, ponemos unas frambuesas troceadas por arriba (opcional), tapamos y reservamos en el congelador como mínimo un par de horas.

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