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Dúo de macedonias

Name: Dúo de macedonias
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 50 mililitros de zumo de limón; 50 mililitros de agua; 2 cucharaditas de lavanda seca; 1 cucharada de azúcar glas; 4 kiwis verdes; 4 kiwis amarillos; lavanda (flores comestibles); 16 fresas; 2 naranjas; 1 cucharada de azúcar glas; 250 mililitros de zumo de naranja; 1 cucharada de menta picada

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Aunque los asociamos más preparaciones saladas, los vasitos de aperitivo son también ideales para presentar preparaciones dulces como estas saludables y vistosísimas macedonias.

Ingredientes

Macedonia verde

50 mililitros de zumo de limón
50 mililitros de agua
2 cucharaditas de lavanda seca
1 cucharada de azúcar glas
4 kiwis verdes
4 kiwis amarillos
lavanda (flores comestibles)

Macedonia roja

16 fresas
2 naranjas
1 cucharada de azúcar glas
250 mililitros de zumo de naranja
1 cucharada de menta picada

Preparación

Macedonia verde

Calentar en un cazo el zumo de limón con el agua y la lavanda y dejar en infusión 15 minutos.
Colar la lavanda, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.
Pelar y trocear los kiwis, repartirlos en cuatro vasitos de aperitivo, distribuir el aderezo, decorar con las flores y servir.

Macedonia roja

Lavar las fresas y pelar las naranjas; cortarlas en trozos y repartirlos en cuatro vasitos.
Disolver el azúcar en el zumo de naranja, añadir la menta picada, repartirlo entre los cuatro vasos y servir.

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