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cookie mugcake adobe© Adobe Stock

'Mug cake' de 'cookies' de choco y cacahuete

5 min
fácil
1 comensales

Si no has probado nunca un 'mug cake', este es tu momento: es súper rápido y sencillo de preparar, apenas ensucias para hacerlo y ¡está de muerte! Esta es una versión inspirada en las 'cookies', cuya textura es cercana a la de un bizcocho, que lleva mantequilla de cacahuete y chips de chocolate.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
  • 1 cucharada de chips de chocolate
  • 1 unidad de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Puedes prepararlo directamente en la taza en la que vayas a terminarlo o en otro recipiente y después pasarlo.
  2. Funde ligeramente la mantequilla de cacahuete y bate el huevo.
  3. Mezcla la mantequilla con el huevo, la harina y el azúcar de vanilla hasta obtener un compuesto homogéneo.
  4. Incorpora la mitad de las pepitas de chocolate.
  5. Mete la taza en el microondas 1 minuto a máxima potencia.
  6. Agrega el resto de pepitas y vuelve a introducir en el micro durante 30 segundos.