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Polos de limón y menta

Name: Polos de limón y menta
Prep time: 255 min
Cook time: 255 min
Total time: 255 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 160 gramos de azúcar blanca; 10 gramos de menta fresca; 125 mililitros de zumo de limón; 700 mililitros de agua; ralladura de limón

255 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

Estos polos de hielo son, además de muy refrescantes, una alternativa saludable a los que podemos conseguir en cualquier supermercado y con un delicioso sabor a la clásica limonada, pues se hace con los mismos ingredientes que ésta. El azúcar está justificado para contrarrestar la acidez del limón.

Ingredientes

160 gramos de azúcar blanca
10 gramos de menta fresca
125 mililitros de zumo de limón
700 mililitros de agua
ralladura de limón

Preparación

En el vaso de la batidora ponemos el azúcar junto con 8 gr de menta, la ralladura de limón y 100 ml de agua; trituramos bien todo.
Vertemos en un cazo la mezcla anterior junto con 100 ml más de agua, ponemos a fuego medio hasta que rompa a hervir. Retiramos y dejamos que se enfríe.
Con la mezcla fría, vertemos el resto del agua junto con el zumo de limón.
Ponemos el resto de la menta, ligeramente troceada, en cada hueco del molde para polos y, sobre ella, vertemos la mezcla.
Ponemos los palos y metemos al congelador un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.

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