En esta receta encontrarás un aperitivo fácil de hacer que también puede servirse como plato principal acompañado de una patatas fritas o una ensalada o verduras. El marisco es una gran fuente de proteínas y funciona muy bien en cualquier celebración cuando es frito o rebozado ya que más cómodo y limpio a la hora de comerlo.
Ingredientes
- 300 gramos de langostinos
- 300 gramos de patatas
- aceite de oliva
- 1 unidad de huevo
- pan rallado
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
- vinagre
- crema agria
Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en bastones.
- Freír las patatas a fuego medio alto durante 8 minutos. Escurrir y reservar.
- Pelar los langostinos dejando la cola.
- Salpimentar los langostinos.
- Pasar los langostinos por huevo batido.
- Acto seguido pasar los langostinos por pan rallado.
- Freír los langostinos en abundante aceite a fuego alto durante 4 minutos.
- Escurrir los langostinos en papel absorbente.
Presentación
Presentar los langostinos en una fuente o bandeja, acompañar con patatas fritas, vinagre y un recipiente pequeño con crema agria. Añadir pimienta negra recién molida.
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