'Rib eye steak' a la parrilla

Name: 'Rib eye steak' a la parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 filetes de ternera de unos 200 g sin costilla; sal; pimienta negra; 1 cucharada de tomillo

30 min

medio

4 comensales

¡HOLA!

Un corte grueso y tierno que necesita poco para ser estupendo e ideal para una comida con amigos en un caluroso día de verano. Una receta rápida y sencilla pero con la que triunfarás seguro.

Ingredientes

4 filetes de ternera de unos 200 g sin costilla
sal
pimienta negra
1 cucharada de tomillo

Preparación

Sacamos los filetes media hora antes del frigorífico para cocinarlos a temperatura ambiente.
Salpimentamos los filetes por ambas caras y añadimos una pizca de tomillo por encima.
Disponemos sobre la parrilla y dejamos cocinar unos 5 minutos o hasta que comencemos a ver sangre en la superficie.
Damos la vuelta y dejamos otros 4-5 minutos más.
Sacamos de la parrilla y dejamos templar un par de minutos antes de cortar para que los jugos se asienten dentro de la carne.