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Crema fría de aguacate y pepino

Name: Crema fría de aguacate y pepino
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de aguacate pelado y troceado; 200 gramos de pepino troceado y pelado; 150 mililitros de agua fría; 150 gramos de cubitos de hielo; 1 unidad de dientes de ajo; 20 gramos de zumo de limón; 20 gramos de aceite de oliva; sal; pimienta negra; perejil fresco

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En tan solo diez minutos puedes tener este primer plato, rico y saludable, además de muy refrescante que puede servirte para aligerar tu comida o cena. Decórala con un poco de perejil fresco, pero también puedes hacerlo con semillas o frutos secos. ¿Lo importante? Contar con un buen procesador de alimentos.

Ingredientes

200 gramos de aguacate pelado y troceado
200 gramos de pepino troceado y pelado
150 mililitros de agua fría
150 gramos de cubitos de hielo
1 unidad de dientes de ajo
20 gramos de zumo de limón
20 gramos de aceite de oliva
sal
pimienta negra
perejil fresco

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batimos a máxima potencia hasta conseguir una textura homogénea.
Decoramos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un poco de perejil fresco picado. Previamente, es mejor conservarlo en la nevera.

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