Espaguetis con atún, tomate y judías blancas

Name: Espaguetis con atún, tomate y judías blancas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de espaguetis; 100 gramos de atún fresco; 100 gramos de judías blancas cocidas; 2 unidades de tomates grandes maduros; aceite de oliva; cebollino; brotes verdes de mezcla de lechugas; sal

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA!

Nos encanta la pasta y la cantidad de posibilidades que nos aporta. Esta receta, concretamente, mezcla el pescado con las legumbres perfectamente, ¡y está riquísima! El tiempo de cocción de la pasta no es igual para todas, así que debemos guiarnos por las explicaciones del envase además de darle nuestro toque personal.

Ingredientes

200 gramos de espaguetis
100 gramos de atún fresco
100 gramos de judías blancas cocidas
2 unidades de tomates grandes maduros
aceite de oliva
cebollino
brotes verdes de mezcla de lechugas
sal

Preparación

Pelar los tomates, eliminar las semillas y cortarlos en cuadrados de un centímetro.
En una sartén sofreír el tomate en dos cucharadas de aceite durante 10 minutos a fuego medio alto. Añadir una pizca de sal.
Poner un litro de agua a hervir con una cucharada de sal.
Cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
En una sartén antiadherente asar el atún durante unos minutos a fuego medio. Desmenuzar y reservar.
Enjuagar las judías blancas, escurrirlas y añadirlas al sofrito.
Añadir la pasta escurrida y saltear a fuego alto durante 3 minutos.
Añadir el atún y mezclar con la pasta.