Brochetas de langostinos y piña

Name: Brochetas de langostinos y piña
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 24 unidades de langostinos; 4 rodajas de piña; 1 unidad de pimiento rojo mediano; sal al gusto; pimienta negra al gusto

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Barbacoa y carne no tienen por qué ser sinónimos y te lo vamos a demostrar con esta receta. Prepararemos una brochetas de langostinos con piña y pimiento rojo ideal para salir de las típicos platos de carne asada. Es muy fácil y realmente deliciosa. ¡Pruébala!

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Ingredientes

24 unidades de langostinos
4 rodajas de piña
1 unidad de pimiento rojo mediano
sal al gusto
pimienta negra al gusto

Preparación

Pelar los langostinos dejando la cola y reservar.
Cortar la piña en trozos no muy gruesos. Reservar.
Lavar y cortar el pimiento en trozos de la misma anchura de la piña.
Mojar los palos de brocheta si son de madera para evitar que se quemen y comenzar a montar pinchando un langostino, el pimiento y la piña.
Repetir la operación hasta que esté todo cubierto dejando libres los extremos. Salpimentar.
Colocar las brochetas sobre la parrilla bien caliente y cocinar hasta que los langostinos estén hechos y la piña caramelizada.

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