Costillas glaseadas a la miel con mostaza

Name: Costillas glaseadas a la miel con mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 125 mililitros de zumo de naranja; 175 gramos de miel; 125 mililitros de salsa barbacoa; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de salsa de mostaza a la antigua; 3 dientes de ajo machacados; 2 kilogramos de costillas de cerdo

45 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Con el buen tiempo las reuniones en familia son muy habituales, sobre todo si tenemos la oportunidad de cocinar en barbacoa. Por este motivo, queremos que prepares las mejores costillas para que impresiones a todos. Parece muy sencillo, pero debemos controlar muy bien el punto de carne para que no nos quede seca, además de añadir una salsa que potencie su sabor. ¡Y a disfrutar!

Ingredientes

125 mililitros de zumo de naranja
175 gramos de miel
125 mililitros de salsa barbacoa
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de mostaza a la antigua
3 dientes de ajo machacados
2 kilogramos de costillas de cerdo

Preparación

Mezclar el zumo, la miel, las salsas, la mostaza y el ajo en una fuente grande; añadir el costillar.
Cubrir y mantener en el frigorífico 3 horas o toda la noche si lo preparas con la suficiente antelación.
Escurrir las costillas y reservar el adobo.
Poner las costillas en una fuente de cocina desechable.
Cocinar en barbacoa cubierta, con calor indirecto, durante alrededor de 45 minutos o hasta que estén bien hechas, regándolas de vez en cuando durante la cocción con el adobo reservado.
Espolvorear con corteza de naranja y cilantro si se desea.

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