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Melva asada con romero

Name: Melva asada con romero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 1 melva de 800 gramos; 4 ramas de romero; 1 limón; 2 cucharadas de aceite de oliva; 100 mililitros de vino blanco seco; sal; pimienta

30 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

La melva es un pescado azul muy saludable que, en esta receta al horno, nos servirá como ingrediente estrella. No obstante, si lo prefieres, puedes sustituirlo por otros pescados como bonito, chicharro, caballa, salmonetes...

Ingredientes

1 melva de 800 gramos
4 ramas de romero
1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
100 mililitros de vino blanco seco
sal
pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 190º.
Sazonar el interior de la melva con sal y pimienta recién molida y alojar en él las ramas de romero.
Pincelar con el aceite de oliva el exterior de la melva y colocarla en una bandeja de horno acanalada.
Rociarla con el vino blanco y meterla al horno a 190º entre 18 y 20 min.
Cortar el limón en medias rodajas.
Repartir el pescado en los platos y acompañarlo con las medias rodajas de limón.

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