La temporada del melón acaba de comenzar, por lo que nos encontramos en la época propicia para disfrutar de su sabor dulce y de todas sus propiedades. Contiene una altísima cantidad de agua (92%) y un porcentaje de azúcar inferior a la de otras frutas (tan solo un 6%). Algo que, unido a su escaso contenido en grasa, lo convierten en una de las frutas con menor aporte calórico, ideal para la preparación de platos salados tan deliciosos como este.
Tostadas con crema de cacahuete, plátano y semillas de chíaPor Susana Baticón
