Perritos de pollo con jamón y queso

Name: Perritos de pollo con jamón y queso
Prep time: 130 min
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 unidades de filetes de pollo muy finos; 100 gramos de jamón serrano en lonchas troceadas; 100 gramos de queso de sándwich en lonchas troceadas; 500 gramos de agua; 2 unidades de pepinillos agridulces grandes; 12 unidades de tomates cherry partidos por la mitad; 6 unidades de panecillos de leche (tipo perritos); 60 gramos de mostaza; 60 gramos de kétchup; 6 cucharaditas de cebolla frita crujiente

130 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

No hay nada como una receta de perritos para que nuestros hijos quieran repetir. Pero, si además, los hacemos tan divertidos como éstos, el éxito está asegurado. Afina los filetes de pollo con un martillo de carne y experimenta con las salsas para cambiar los sabores entre uno y otro. ¡Ah, hazte con una buena caja de palillos!

Ingredientes

6 unidades de filetes de pollo muy finos
100 gramos de jamón serrano en lonchas troceadas
100 gramos de queso de sándwich en lonchas troceadas
500 gramos de agua
2 unidades de pepinillos agridulces grandes
12 unidades de tomates cherry partidos por la mitad
6 unidades de panecillos de leche (tipo perritos)
60 gramos de mostaza
60 gramos de kétchup
6 cucharaditas de cebolla frita crujiente

Preparación

Colocamos cada filete de pechuga sobre un rectángulo de papel 'film' transparente.
Ponemos en el vaso el jamón y el queso. Troceamos 3seg/vel 6. Repartimos sobre las filetes de pechuga de pollo y los enrollamos desde el lado largo, apretando con el papel 'film' transparente para que nos quede como una salchicha. Los envolvemos, de nuevo, con papel 'film' transparente y los colocamos en el cestillo.
Ponemos en el vaso el agua, introducimos el cestillos con nuestros rollitos y programamos 25min/Varoma/vel 2. Con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo y dejamos templar sin quietar el papel 'film' transparente. Reservamos en el frigorífico durante, al menos, un par de horas.
Cortamos las puntas de los pepinillos, y cortamos en 24 rodajas del mismo tamaño. Ponemos las rodajas en una bandeja y colocamos medio tomate cherry en el centro de cada una, pinchando con palillos.
Cortamos los panecillos por la mitad, longitudinalmente. Desenvolvemos cada rollo de pollo, lo colocamos entre el pan y pinchamos los laterales de cada uno con cuatro rodajas de pepinillo y tomate a modo de ruedas. Los regamos con un chorrito de mostaza, kétchup y espolvoreamos la cebolla frita.

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