Pisco 'sour' clásico

Name: Pisco 'sour' clásico
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 70 mililitros de pisco; 35 mililitros de zumo de lima; 25 mililitros de sirope de goma; 20 mililitros de claras de huevo; angostura; cubitos de hielo

5 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Es el cóctel nacional de Perú. Está hecho a base de pisco, que es un aguardiente de fuerte graduación, zumo de limón o lima, azúcar o sirope de goma, clara de huevo y unas gotas de angostura. Se toma bien frío.

Ingredientes

70 mililitros de pisco
35 mililitros de zumo de lima
25 mililitros de sirope de goma
20 mililitros de claras de huevo
angostura
cubitos de hielo

Preparación

Incorpora a la coctelera el pisco, el zumo de lima, el sirope y la clara de huevo.
Añade los cubitos de hielo, cierra la coctelera y agita con fuerza.
Sirve el cóctel y decora con unas gotitas de angostura.
¡Listo!

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