Champiñones empanados con salsa de cabrales

Name: Champiñones empanados con salsa de cabrales
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 100 gramos de queso cabrales; 150 gramos de sidra natural asturiana; 350 gramos de nata para cocinar (35% M.G.); 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra; 500 gramos de champiñones enteros en conserva y escurridos; 2 cucharadas de harina integral; 2 unidades de huevos batidos; 100 gramos de pan rallado; aceite de oliva

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Este delicioso plato nos puede servir, bien como un entrante o aperitivo al centro, bien como una de las opciones a incluir en una de nuestras mesas de cumpleaños o cualquier celebración que organicemos. Los champiñones se sirven en pequeños bocados, pinchados en brochetas y la salsa siempre a su lado.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

100 gramos de queso cabrales
150 gramos de sidra natural asturiana
350 gramos de nata para cocinar (35% M.G.)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra
500 gramos de champiñones enteros en conserva y escurridos
2 cucharadas de harina integral
2 unidades de huevos batidos
100 gramos de pan rallado
aceite de oliva

Preparación

Ponemos en el vaso el queso cabrales y la sidra. Programamos 5min/100ºC/vel 3,5.
Agregamos la nata, un pellizco de sal y pimienta. Programamos 20min/Varoma/vel 3. Ponemos la salsa de cabrales en un bol y reservamos en el frigorífico.
Ponemos los champiñones en una bolsa con dos cucharadas de harina integral y los movemos para que se impregnen de manera uniforme. Los ponemos en el recipiente Varoma, sacudimos el exceso de harina y rebozamos los champiñones en el huevo batido y el pan rallado. Los freímos en una sartén con aceite de oliva y los reservamos sobre un papel absorbente para retirar el exceso.
Pinchamos los champiñones con los palillos de brocheta y los servimos junto a la salsa de cabrales que hemos elaborado.

Otros Tags