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Tarta de santiago sin gluten

Name: Tarta de santiago sin gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 250 gramos de azúcar; 250 gramos de almendra molida; 5 unidades de huevos; ralladura de limón (1 ud.); 1 cucharadita de canela; aceite de oliva para engrasar; azúcar glas para decorar

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Para que este dulce sea apto para celiacos vamos a añadir almendras molidas. De esta forma, toda la familia podrá disfrutar de una merienda o postre sin problema. Te adelantamos que su elaboración es sencilla y el resultado excelente.

Ingredientes

250 gramos de azúcar
250 gramos de almendra molida
5 unidades de huevos
ralladura de limón (1 ud.)
1 cucharadita de canela
aceite de oliva para engrasar
azúcar glas para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar en un bol el azúcar y las almendras molidas.
Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir enérgicamente hasta obtener una masa de textura fina.
Agregar la ralladura de limón y la canela y mezclar bien.
Untar con un chorrito de aceite de oliva un molde redondo de unos 22 cm de diámetro.
Rellenar con la mezcla y hornea durante 30 minutos aproximadamente hasta que el bizcocho esté bien hecho y dorado.
Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Espolvorear con azúcar glas.

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