Hamburguesa con pan integral de centeno

Name: Hamburguesa con pan integral de centeno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 1 pan redondo integral de centeno; 175 gramos de carne picada de ternera; 1 tomate; hojas de lechuga; 2 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de salsa rosa; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta

20 min

fácil

1 porciones

¡HOLA! Cocina

Aunque para muchos lo más importante de una hamburguesa es la calidad de carne, hay quienes conceden a ésta tanta relevancia como a la calidad del pan que la 'envuelve'. Y es que un buen pan hace que una hamburguesa estándar pueda convertirse en un verdadero bocado ‘gourmet’. En este campo también tenemos un gran abanico de opciones: panes blancos, integrales, elaborados con distintos tipos de harinas... En este caso vamos a optar por un pan integral de centeno.

Ingredientes

1 pan redondo integral de centeno
175 gramos de carne picada de ternera
1 tomate
hojas de lechuga
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa rosa
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Formar una hamburguesa con la carne aplastándola con las manos.
Lavar las hojas de lechuga.
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas finas.
Abrir el pan y tostarlo.
Dorar la hamburguesa a fuego vivo en una sartén con un poco de aceite y salpimentarla.
Colocar las hojas de lechuga sobre la mitad inferior del pan, añadir mayonesa, a continuación colocar las rodajas de tomate. Sobre éstas, la hamburguesa y sobre la carne una loncha de queso. Finalmente, poner un poco de salsa rosa sobre el queso y tapar con la otra mitad del pan.

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