Flanes de zanahoria al comino

Name: Flanes de zanahoria al comino
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: zanahoria; cebolla; 2 cucharadas de queso crema; 2 cucharadas de nata para cocinar; 1 cucharadita de comino molido en polvo; sal; pimienta; aceite de oliva virgen; rúcula

70 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Con zanahoria cocida, huevo, nata, queso crema y comino vamos a preparar unos flanes salados, que cuajaremos al baño maría. Te servirán como un delicioso aperitivo o entrante. Elige la salsa que más te guste para acompañarlo y tómalo tanto frío como caliente.

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Ingredientes

zanahoria
cebolla
2 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de nata para cocinar
1 cucharadita de comino molido en polvo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen
rúcula

Preparación

Pela, trocea las zanahorias y cuécelas 20 minutos en una olla con agua hirviendo y sal.
Pica la cebolla y rehógala en una sartén con un poco de aceite.
Incorpora la zanahoria cocida en un bol y añade la cebolla, la nata, los huevos y el queso crema.
Salpimenta, agrega el comino y tritura hasta formar una pasta.
Engrasa unas flaneras individuales y vuelca la mezcla.
Introdúcelas en un baño maría al horno, a 180 grados, y cuece durante unos 40 minutos.
Saca los flanes del horno, desmolda y deja enfriar o come directamente con un poco de rúcula por encima.

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