Con zanahoria cocida, huevo, nata, queso crema y comino vamos a preparar unos flanes salados, que cuajaremos al baño maría. Te servirán como un delicioso aperitivo o entrante. Elige la salsa que más te guste para acompañarlo y tómalo tanto frío como caliente.
Ingredientes
- zanahoria
- cebolla
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de nata para cocinar
- 1 cucharadita de comino molido en polvo
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen
- rúcula
Preparación
- Pela, trocea las zanahorias y cuécelas 20 minutos en una olla con agua hirviendo y sal.
- Pica la cebolla y rehógala en una sartén con un poco de aceite.
- Incorpora la zanahoria cocida en un bol y añade la cebolla, la nata, los huevos y el queso crema.
- Salpimenta, agrega el comino y tritura hasta formar una pasta.
- Engrasa unas flaneras individuales y vuelca la mezcla.
- Introdúcelas en un baño maría al horno, a 180 grados, y cuece durante unos 40 minutos.
- Saca los flanes del horno, desmolda y deja enfriar o come directamente con un poco de rúcula por encima.
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