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flan brocoli© Age Fotostock

Flan de brócoli y kale al microondas

30 min
fácil
4 comensales

Aunque el flan suele ser una preparación dulce, puedes preparar versiones saladas estupendas y deliciosas. Elegimos brócoli, kale, queso crema, huevo y nata para el nuestro. Es muy fácil de preparar y rapidísimo ya que lo cuajamos en el microondas.

Ingredientes

  • 200 gramos de brócoli
  • 50 gramos de kale
  • 1 cucharada de queso crema
  • 2 cucharadas de nata para cocinar
  • 1 unidad de huevo
  • eneldo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen
  • huevas para decorar

Preparación

  1. Pon una olla con agua y sal a hervir y agrega el brócoli y el kale para cocer durante 5-6 minutos.
  2. Escurre y rehógalos en una sartén con un pelín de aceite.
  3. Échalos en un cuenco grande y añade el queso crema, la nata, el eneldo, el huevo sal y pimienta y tritura con la batidora.
  4. Engrasa unos moldes individuales aptos para el micro y vuelca la mezcla.
  5. Introduce en el microondas y conecta 8 minutos a potencia media.
  6. Saca los flanes, desmolda y decora con las huevas.