'Mousse' de naranja con chocolate negro

Name: 'Mousse' de naranja con chocolate negro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 tazas de crema de naranja; 200 mililitros de nata para cocinar; 3 cucharadas de azúcar blanca; chocolate negro; 1 unidad de piel de naranja sin la parte blanca

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La pareja de naranja y chocolate siempre ha sido ganadora, pero en esta 'mousse' lo es aún más. La sorpresa llega en el fondo cubierto de chocolate y su decoración, con unas pieles de naranja confitadas.

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Ingredientes

2 tazas de crema de naranja
200 mililitros de nata para cocinar
3 cucharadas de azúcar blanca
chocolate negro
1 unidad de piel de naranja sin la parte blanca

Preparación

Batimos la nata con el azúcar hasta que consigamos montarla. Será mucho más fácil si lo hacemos con unas varillas eléctricas.
En un bol amplio, ponemos la crema de naranja y, poco a poco, vamos añadiendo la nata montada con movimientos siempre suaves y envolventes.
En una cazuela, derretimos el chocolate al baño María.
Cortamos la piel de naranja en finas tiras y las cocemos unos 10 minutos en agua con azúcar.
A continuación, montamos nuestros vasitos, poniendo el chocolate caliente en el fondo (aunque, previamente, hemos tenido que dejar que se enfríe), la 'mousse' de naranja por encima, y podemos espolvorear un poco de chocolate por encima a modo de decoración y poner nuestra piel de naranja confitada.
Podemos servirlo así o refrigerarlo para una consistencia más dura.

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