'Noodles' con langostinos

Name: 'Noodles' con langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 320 gramos de noodles de huevo; 400 gramos de langostinos; 1 pimiento rojo gramde; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de cebollino picado; sal; pimienta

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Algo de verdura, gambas o langostinos y unos 'noodles'. Tres ingredientes para una receta rápida, sana y riquísima. ¿Quién que para comer rico y saludable tienes que pasar mucho tiempo entre fogones?...

Ingredientes

320 gramos de noodles de huevo
400 gramos de langostinos
1 pimiento rojo gramde
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cebollino picado
sal
pimienta

Preparación

Quitar el tallo y las semillas al pimiento y trocearlo.
Cocer los fideos en agua salada 2 minutos menos del tiempo indicado por el fabricante. Pelar los langostinos.
Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar los trozos de pimiento durante 5 minutos.
Añadir los fideos escurridos y los langostinos pelados, salpimentar y saltear 2 minutos. Espolvorear con el cebollino picado, mezclar bien y repartir en cuencos individuales. En lugar de sal puedes, si lo prefieres, añadir un poquito de salsa de soja baja en sodio.

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