'Mug cake' de plátano y chocolate blanco

Name: 'Mug cake' de plátano y chocolate blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 1 unidad de plátano maduro; 1 cucharadita de margarina; 1 unidad de huevo; 2 cucharaditas de azúcar blanca; 1 cucharada de leche (puede ser bebida vegetal); 2 cucharaditas de harina; levadura de repostería; 1 cucharadas de chocolate blanco picado; 3 unidades de nueces picadas; 2 rodajas de plátano para decorar; azúcar glas para decorar

10 min

fácil

1 porciones

¡HOLA! Cocina

Si eres de los que practicas deporte por las mañanas, esta receta te encantará para formar parte de tu desayuno a diario: mezcla el plátano con el chocolate blanco para un 'mug cake' que, en apenas diez minutos, está listo para hundir la cuchara.

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Ingredientes

1 unidad de plátano maduro
1 cucharadita de margarina
1 unidad de huevo
2 cucharaditas de azúcar blanca
1 cucharada de leche (puede ser bebida vegetal)
2 cucharaditas de harina
levadura de repostería
1 cucharadas de chocolate blanco picado
3 unidades de nueces picadas
2 rodajas de plátano para decorar
azúcar glas para decorar

Preparación

En una taza, ponemos la margarina y derretimos en el microondas a máxima potencia durante 25 segundos.
En un bol, chafamos el plátano con la leche y reservamos.
En otro bol pequeño, fundimos una cucharada de chocolate blanco al microondas durante unos segundos, a potencia baja para que no se nos queme.
Incorporamos a la margarina, el azúcar y el huevo, batiendo muy bien. Añadimos ahora el puré de plátano, el chocolate blanco fundido, la harina, la levadura y dos nueces picadas. Mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes.
Cocemos en el microondas a potencia máxima durante, al menos, un minuto. Añadimos el resto de chocolate blanco y la nuez picada, dejando 50 segundos más en el microondas. Comprobamos que está cocido y, en ese caso, retiramos.
Dejamos enfriar y decoramos con las rodajas de plátano y con azúcar glas al gusto.

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