mousse de gorgonzola y galleta de sesamo

Mousse de gorgonzola y galleta de sésamo

Name: Mousse de gorgonzola y galleta de sésamo
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: undefined undefined
Ingredients: 100 gramos de queso gorgonzola; 100 gramos de nata para cocinar; 10 gramos de nueces; 1 cucharaditas de pimienta rosa; 1 cucharadas de sal; galletas de sésamo

15 min

fácil

¡HOLA! Cocina

No vas a encontrar un aperitivo para estas fiestas más fácil de hacer y resultón que esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo. ¡Toma nota!.

Ingredientes

100 gramos de queso gorgonzola
100 gramos de nata para cocinar
10 gramos de nueces
1 cucharaditas de pimienta rosa
1 cucharadas de sal
galletas de sésamo

Preparación

Para hacer esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo, lo primero que debes hacer es partir en dados el queso gorgonzola. Añade la sal, las nueces peladas y partidas en trocitos y la pimienta rosa.
Triturar perfectamente todos los ingredientes.
Montar la nata que debe estar muy fría, con la ayuda de unas varillas eléctricas. También ayudará si el bol donde la vas a a montar está también frío.
Cuando esté bien montada, mezcla con el queso. Hazlo con cuidado, haciendo movimientos envolventes para que no se baje la nata.

Presentación:

Llena unos vasitos pequeños con esta crema.
Adorna con unos poco de sésamo, una poco de cáscara de naranja picada muy muy fina y pimienta rosa.
Coloca por encima del vaso la galleta de sésamo.

Truco ¡Hola!:

También puedes hacer casero el crujiente de sésamo. Solo necesitarás hojaldre, un huevo y sésamo.
Parte tiras alargadas y aplástalas un poco con el rodillo. Pinta con yema la superficie y espolvorea con sésamo. Hornea hasta que estén bien tostaditas.

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