La tortilla francesa es uno de los clásicos de nuestro recetario para las cenas rápidas y con pocos ingredientes. Un recurso muy nutritivo a base de huevos, aceite y una pizca de sal al que, si se le echa un poco de imaginación, se le pueden dar muchas vueltas. En este caso, tan solo hemos necesitado un manojo de espinacas, un poco de queso cremoso y tomillo.
Ensalada de canónigos, manzana, queso de cabra y nuecesPor Susana Baticón