Corona de macarrones con atún y queso gratinado

Name: Corona de macarrones con atún y queso gratinado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 320 gramos de macarrones; 2 latas de atún en aceite de oliva (de 110 g cada una); 60 gramos de mantequilla; 80 gramos de queso semicurado rallado; sal; berros (unos brotes para decorar)

25 min

medio

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta receta de pasta al horno no puede ser más rica, sencilla y vistosa. Para su presentación necesitarás dos aros de pastelería de distintos tamaños. Si no los tienes en casa, no pasa nada. ¡Te damos otra alternativa!

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Ingredientes

320 gramos de macarrones
2 latas de atún en aceite de oliva (de 110 g cada una)
60 gramos de mantequilla
80 gramos de queso semicurado rallado
sal
berros (unos brotes para decorar)

Preparación

Encender al grill del horno a máxima temperatura.
Derretir 40 gramos de mantequilla al baño maría y mezclarla en un cuenco con el queso rallado.
Untar con el resto de la mantequilla el exterior de un aro de pastelería de 10 cm de diámetro y el interior de otro aro de 22 cm.
Desmenuzar el atún conservando su aceite.
Cocer los macarrones en agua salada 3 minutos menos del tiempo indicado por el fabricante.
Escurrirlos, ponerlos en una ensaladera con el atún desmenuzado, su aceite y la mantequilla con el queso y mezclar todo bien.
Colocar los aros de manera concéntrica en una fuente redonda grande que pueda ir al horno, dejando el aro pequeño en el interior, y repartir en el espacio que queda entre ambos la mezcla preparada en la ensaladera.
Presionar la superficie para que quede lisa y gratinar en el grill durante unos 3 minutos, hasta que se dore.
Sacar del horno la fuente, retirar los aros de pastelería con mucho cuidado para no quemarnos y para que se mantenga la forma de corona. Luego, decorar con unos brotes de berro la pasta y servirla.
También se puede hacer la forma de corona poniendo los macarrones en una fuente redonda de bordes altos con un cuenco pequeño o un vaso ancho en el centro.

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