Melocotones al vino

Name: Melocotones al vino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 6 unidades de melocotón; 1 litros de vino tinto; 200 gramos de azúcar blanca; 2 unidades de clavo; 1 unidades de canela en rama; piel de limón (0,5 ud.)

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA!

Cocinar algunas frutas al vino es una tradición que antaño se hacía para aprovechar las que se estaban poniendo feas. Hoy en día se hace más por aportarles el sabor del licor, que se puede usar tanto tinto como blanco. Y si hay una fruta estrella para esta elaboración esa es el melocotón. Aromatizamos el vino con especias como la canela y el clavo.

Ingredientes

6 unidades de melocotón
1 litros de vino tinto
200 gramos de azúcar blanca
2 unidades de clavo
1 unidades de canela en rama
piel de limón (0,5 ud.)

Preparación

Pelamos los melocotones.
Ponerlos, junto al resto de ingredientes, en un recipiente que meteremos en la nevera para que macere durante 24 horas.
Pasado ese tiempo, llevamos al fuego el contenido del recipiente hasta que los melocotones estén cocidos.
Dejamos enfriar y servimos.

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