Tosta de gulas con huevo

Name: Tosta de gulas con huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 400 gramos de gulas; 6 rebanadas de pan estilo thins; 6 unidades de huevos; 6 dientes de ajo; 1 guindilla; sal; 1 puñado de patata paja; aceite de oliva; perejil seco

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Hacer canapés es más cuestión de tener imaginación más que de elaboraciones complicadas. Esta tosta de gulas con huevo es un buen de ejemplo de combinaciones deliciosas para unas tostas y canapés muy sencillos y rápidos de hacer.

Ingredientes

400 gramos de gulas
6 rebanadas de pan estilo thins
6 unidades de huevos
6 dientes de ajo
1 guindilla
sal
1 puñado de patata paja
aceite de oliva
perejil seco

Preparación

Para hacer esta tosta de gulas con huevo lo primero que debemos hacer es pelar los ajos, partirlos por la mitad para retirarle el germen y picarlo en láminas finitas.
Acercamos una sartén al fuego con un hilito de aceite de oliva virgen extra y salteamos los ajos a fuego suave durante un par de minutos.
Cuando tenga color, añadimos la guindilla y las gulas. Remover durante medio minuto a fuego lento y retirar del fuego.
Aparte, acercamos una sartén al fuego con aceite y freímos los huevos con un poco de sal hasta dejarlos al gusto, aunque lo ideal es que la yema quede cremosa.

Presentación:

Colocar unas poquitas patatas paja encima de la tosta. Cubrir con las gulas y rematar con el huevo frito por encima. Adornar con un poco de perejil seco picado

Alternativa:

Si queremos presentar esta tosta de gulas con huevo como un canapé, podemos prepararla exactamente igual pero con huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina y emplear un pan tostado más pequeño.

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