En esta ocasión, vamos a añadir langostinos y gambas con verdurita bien picada y lechuga. Una alternativa ideal para reducir el consumo de carne e incluir marisco en tu menú semanal. También vamos a necesitar salsa de soja para aportar el toque sabroso que necesitamos. Con esto y el pan bao casero sorprenderás a todos los comensales.
Ingredientes
- 8 unidades de langostinos
- 250 gramos de gambas
- 1 unidad de cebolla
- 1 unidad de pimiento verde
- 1 unidad de pimiento rojo
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de módena (en crema)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- mezcla de lechugas
- sal
Preparación
- Pela las gambas y corta a tiras la cebolla y los pimientos. Sofríe las gambas con las verduras hasta que queden crujientes.
- Antes de retirar del fuego añade la salsa de soja y remueve. Retira el contenido de la sartén y reserva.
- Pela los langostinos, menos la cola, y fríelos en la misma sartén con una pizca de sal.
- Rellena los baos con las gambas, los langostinos, verduras y lechugas, y espolvorea todo con el pimentón.
- Añade la mayonesa y la crema balsámica ¡y listo para disfrutar!
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