Baos con langostinos y verduras

Name: Baos con langostinos y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de langostinos; 250 gramos de gambas; 1 unidad de cebolla; 1 unidad de pimiento verde; 1 unidad de pimiento rojo; 3 cucharadas de mayonesa; 1 cucharada de pimentón dulce; 2 cucharadas de vinagre balsámico de módena (en crema); 3 cucharadas de salsa de soja; mezcla de lechugas; sal

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En esta ocasión, vamos a añadir langostinos y gambas con verdurita bien picada y lechuga. Una alternativa ideal para reducir el consumo de carne e incluir marisco en tu menú semanal. También vamos a necesitar salsa de soja para aportar el toque sabroso que necesitamos. Con esto y el pan bao casero sorprenderás a todos los comensales.

Ingredientes

8 unidades de langostinos
250 gramos de gambas
1 unidad de cebolla
1 unidad de pimiento verde
1 unidad de pimiento rojo
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de vinagre balsámico de módena (en crema)
3 cucharadas de salsa de soja
mezcla de lechugas
sal

Preparación

Pela las gambas y corta a tiras la cebolla y los pimientos. Sofríe las gambas con las verduras hasta que queden crujientes.
Antes de retirar del fuego añade la salsa de soja y remueve. Retira el contenido de la sartén y reserva.
Pela los langostinos, menos la cola, y fríelos en la misma sartén con una pizca de sal.
Rellena los baos con las gambas, los langostinos, verduras y lechugas, y espolvorea todo con el pimentón.
Añade la mayonesa y la crema balsámica ¡y listo para disfrutar!

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