Humus de kale

Name: Humus de kale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 50 gramos de kale; 400 gramos de garbanzos cocidos; 1 unidad de limón; 1 cucharada de tahini; 1 diente de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

A esta clásica pasta de garbanzos que nos llega de Oriente Medio se le pueden añadir numerosos ingredientes. A su base clásica, con su tahini, su ajo, su aceite y su limón, le vamos a incorporar un poco de kale, para llenarlo de sabor, color y beneficios nutricionales.

Ingredientes

50 gramos de kale
400 gramos de garbanzos cocidos
1 unidad de limón
1 cucharada de tahini
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Lava y escurre el kale.
Ponemos en el vaso de la batidora los garbanzos, el ajo, el tahini, la mitad del zumo de limón, el kale, el aceite y la sal.
Tritura y añade el zumo de limón sobrante hasta conseguir la textura deseada (si te gusta más líquido, le puedses agregar un pelín de agua).
Corrige de sal y enfría o toma directamente con pan de pita, bastones de verdura, acompañando a otros platos... ¡como más te guste!

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