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Pan bao

Name: Pan bao
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 125 gramos de harina de trigo; 5 gramos de levadura fresca de panadería; levadura en polvo o impulsor; sal; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de aceite de girasol; 45 mililitros de leche; 30 mililitros de agua

120 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Estos pequeños panecillos de origen asiático son perfectos para rellenar con cualquier ingrediente que tengas por casa. Así que, si te apetece preparar una cena temática, pueden solucionarte uno de los platos. Prepararlos es más fácil de lo que parece, solo tendrás que esperar el tiempo que te indicamos y conseguirás el bao perfecto. ¡Repetirás!

Ingredientes

125 gramos de harina de trigo
5 gramos de levadura fresca de panadería
levadura en polvo o impulsor
sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de girasol
45 mililitros de leche
30 mililitros de agua

Preparación

Mezcla en un bol la harina, la levadura fresca, la levadura en polvo, el azúcar y la sal.
Haz un volcán con la mezcla y añade dentro el aceite, el agua y la leche.
Mézclalo todo bien y amasa hasta obtener una masa lisa y suave.
Deja que la masa repose durante una hora. Tápala con un paño o con papel film agujereado.
Pasado ese tiempo vuelve a amasar y divide la bola en 4 partes.
Haz una bola con cada una de las partes y amásalas con un rodillo para darles forma ovalada. Ponlas sobre un papel de horno, vuelve a tapar y deja que reposen otra media hora.
Prepara la vaporera con agua hirviendo y coloca sobre ella el papel de horno con los baos durante 10 minutos.
Espera otros 10 minutos para abrir la vaporera y ya tienes tus baos listos para rellenar.

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