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Muslos de pollo de corral a la parrilla con salsa agridulce

Name: Muslos de pollo de corral a la parrilla con salsa agridulce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 6 unidades de muslos y contramuslos de pollo de corral; 100 gramos de quinoa; 80 gramos de tomate frito; miel; tabasco; especias reunidas molidas; 4 unidades de limas; sal; palmitos; 1 unidad de pomelo rojo; 200 gramos de judías verdes redondas; cilantro

40 min

fácil

6 comensales

¡HOLA!

Os presentamos estos deliciosos muslos de pollo de corral a la parrilla que hemos marinado con lima y especias, un suculento plato cargado de nutrientes y sabores exóticos: la mezcla de especias, el aroma de la lima, el sabor picante, dulce y ácido. Una explosión de sabores que vamos a acompañar con quinoa para completar ¡un plato maravilloso!

Ingredientes

6 unidades de muslos y contramuslos de pollo de corral
100 gramos de quinoa
80 gramos de tomate frito
miel
tabasco
especias reunidas molidas
4 unidades de limas
sal
palmitos
1 unidad de pomelo rojo
200 gramos de judías verdes redondas
cilantro

Preparación

En un recipiente hondo poner el pollo, añadir el zumo de dos limas, sal y una cucharada de especias reunidas.
Marinar el pollo durante 10 minutos.
Asar el pollo en una parrilla hasta que esté dorado al gusto.
Lavar la quinoa y cocerla durante 20 minutos en 1 litro de agua con una cucharada de sal. Escurrirla y reservar.
Cocer las judías verdes durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
Pelar los pomelos y cortar en rodajas. Reservar.
En un recipiente mezclar el tomate frito con la miel y unas gotas de tabasco. Reservar.