Canutillos de jamón con queso, torreznitos y tomate

Name: Canutillos de jamón con queso, torreznitos y tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 lonchas de jamón serrano; 300 gramos de queso cremoso de untar; 8 tomates secos; 150 gramos de tocino de jamón ibérico; 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta negra; pan (colines para acompañar)

30 min

medio

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Queso crema, tomates secos y unos torreznitos caseros. Una combinación deliciosa de ingredientes que nos servirá para preparar el relleno de estos canutillos de jamón. Anímate a prepararlos, ¡verás cómo gustan a todos!

Ingredientes

8 lonchas de jamón serrano
300 gramos de queso cremoso de untar
8 tomates secos
150 gramos de tocino de jamón ibérico
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra
pan (colines para acompañar)

Preparación

Cocer los tomates durante 5 min en agua con sal.
Escurrirlos, secarlos bien con papel absorbente, trocearlos y ponerlos 15 min en un cuenco con 2 c.s. de aceite.
Escurrirlos sobre un colador y reservarlos.
Cortar el tocino en dados de 1 cm de lado y freírlos en una sartén con el resto del aceite hasta que se doren.
Escurrirlos sobre papel absorbente y reservarlos.
Poner el queso cremoso en un cuenco grande con los torreznitos, los trozos de tomate y una pizca de pimienta recién molida y mezclar todo bien.
Disponer sobre la mesa de trabajo un trozo grande de papel film y extender encima una loncha de jamón.
Repartir sobre ella la octava parte de la mezcla y enrollar con ayuda del papel film.
Repetir la operación con el resto del jamón y del relleno.
Disponer en un plato dos canutillos y acompañar con unos colines.

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