Con la llegada de las altas temperaturas, los postres bien fríos empiezan a convertirse en nuestros mejores aliados. Así que, para que no te quedes sin ideas este verano, te explicamos el paso a paso de este sencillo sorbete de apio y limón. Solo vas a necesitar un poco de paciencia para conseguir la textura granizada que buscamos ¡y listo para disfrutar!
Ingredientes
- 250 gramos de apio (sin las hojas)
- 4 unidades de limones
- 150 gramos de azúcar
- 1 litro de agua
- menta para decorar
Preparación
- Exprime los limones para extraer su zumo.
- Lavar bien los tallos de apio, trocearlos e introducirlos en el vaso de la batidora junto al zumo. Triturar hasta que quede fino.
- Añadir el agua y el azúcar y seguir triturando.
- Volcar la mezcla en un recipiente amplio y meter en el congelador durante un mínimo de 5 horas, removiendo a intervalos de 1 hora aproximadamente para conseguir que se granice sin llegar a que se congele en bloque.
- Servir en copas y decorar con hojas de menta.
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