Sorbete de apio y limón

Name: Sorbete de apio y limón
Prep time: 300 min
Cook time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de apio (sin las hojas); 4 unidades de limones; 150 gramos de azúcar; 1 litro de agua; menta para decorar

300 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Con la llegada de las altas temperaturas, los postres bien fríos empiezan a convertirse en nuestros mejores aliados. Así que, para que no te quedes sin ideas este verano, te explicamos el paso a paso de este sencillo sorbete de apio y limón. Solo vas a necesitar un poco de paciencia para conseguir la textura granizada que buscamos ¡y listo para disfrutar!

Ingredientes

250 gramos de apio (sin las hojas)
4 unidades de limones
150 gramos de azúcar
1 litro de agua
menta para decorar

Preparación

Exprime los limones para extraer su zumo.
Lavar bien los tallos de apio, trocearlos e introducirlos en el vaso de la batidora junto al zumo. Triturar hasta que quede fino.
Añadir el agua y el azúcar y seguir triturando.
Volcar la mezcla en un recipiente amplio y meter en el congelador durante un mínimo de 5 horas, removiendo a intervalos de 1 hora aproximadamente para conseguir que se granice sin llegar a que se congele en bloque.
Servir en copas y decorar con hojas de menta.

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