'Porridge' de avena con espirulina y frutas

Name: 'Porridge' de avena con espirulina y frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 unidades de plátano maduro; 1 taza de leche de coco; 1 cucharada de copos de avena; 1 cucharadita de espirulina en polvo; 1 puñado de espinacas; 1 unidad de manzana; 1 unidad de kiwi

20 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

El 'porridge' es un desayuno de origen anglosajon que, cada vez, tiene más seguidores en nuestro país. En esta ocasión, lo mezclamos con espinacas y plátanos maduros para llenarlo de nutrientes y lo servimos con 'toppings' de frutas que tú puedes variar al gusto.

Ingredientes

2 unidades de plátano maduro
1 taza de leche de coco
1 cucharada de copos de avena
1 cucharadita de espirulina en polvo
1 puñado de espinacas
1 unidad de manzana
1 unidad de kiwi

Preparación

En un cazo, calentamos durante diez minutos los copos de avena con la leche de coco, removiendo de manera constante. Retiramos y dejamos que se enfríe.
Mientras, pelamos la manzana y el kiwi, troceamos y reservamos. Estos serán nuestros 'toppings'
En una batidora de vaso, ponemos nuestro 'porridge' de avena junto con el resto de los ingredientes, salvo los 'toppings' y mezclamos bien.
Servimos en un bol pequeño, con los 'toppings' por encima.

Otros Tags