,type=downsize)
El ajoblanco es un plato característico de la provincia de Málaga en Andalucía, se trata de una sopa fría de almendras crudas y pan blanco que es deliciosa y refrescante. El truco es que las almendras sean de la mejor calidad y estén en su punto de frescor, ecológicas y recién peladas, y por otra parte, el pan debe ser de masa blanca compacta a poder ser masa madre.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
